Carne de ternera, cebolla, pimienta, salsa de tomate casera y Grana Padano D.O.P.
10€
Crema de leche, panceta italiana y pimienta.
10€
Crema de leche, pimienta, gorgonzola, Grana Padano D.O.P., emmental y Roquefort.
10€
Crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra.
10€
Con huevo a baja temperatura, crema de leche, mozzarella, Grana Padano D.O.P. , boletus, setas y jamon Ibérico 100% bellota.
11€
Salsa romesco, mozzarella, berenjena asada, champiñón, cebolla roja, aceituna negra, tomate fresco en dados y rúcula.
14€
Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.
14€
Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.
12€
Esponjoso bizcocho de zanahoria y nueces combinado con queso fresco y crema de galleta lotus.
5€
Suave tarta de queso con frutos rojos.
5€
Torrija de pan brioche, helado de vainilla de madagascar y nube de algodón de azúcar.
5€
Macabeo 50% (o Viura) y chardonnay 50%. Mosto obtenido mediante sangrado después de 18 horas de maceración en frío (9ºC) con los hollejos. La fermentación tuvo lugar entre los 15ºC y los 18ºC
V.T. 3 Riberas. Elaborado con 655 garnacha tinta y 35% tempranillo. En nariz muestra caracter frutal, con cerezas, manzanas, pomelo y granada.
D.O Oltrepo Pavese. Croatina (60%), Barbera (25%) y Uva Rara (15%). VINO ESPUMOSO. De color rojo rubí cercano a la picota. Con burbujas que le dan su carácter propio, con sabores afrutados y un bouquet redondeado.